巧克力加工

新闻分类

产品分类

联系我们

开平市罗蜜欧巧克力食品有限公司

地址:开平市三埠街道办事处站前路3号2幢之二

手机:13929088881   

电话:0750-2332535

传真:0750-2332535

邮箱:76825484@qq.com

网址:www.tellove.net


巧克力:健康界的“时尚达人”

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

巧克力:健康界的“时尚达人”

发布日期:2016-08-04 作者: 点击:

平时,甜蜜可口的巧克力是送红颜的礼物首选,但是这些年关于巧克力的“健康绯闻”却让一些朋友对货架上的美味望而却步。事实上,巧克力除了是美食领域的甜蜜精英,也是个健康界的“时尚达人”。

巧克力最著名的“健康绯闻”就是人们觉得其中的可可脂会导致人发胖。事实上,巧克力中的确含有不少脂肪,但是不同原料提供的脂肪对人体的作用也是不一样的。巧克力批发相较于可可脂,一些巧克力中添加的单糖类、植物油、代可可脂等才是发胖的元凶。

市面上的纯脂巧克力,依照国家标准,巧克力制作材料可分为总可可固形物大于等于30%的黑巧克力,总可可固形物大于等于25%、总乳固体大于等于12%的牛奶巧克力,还有可可脂大于等于20%,总乳固体大于等于14%的白巧克力共三种。其余的产品都不是真正意义上的巧克力,而是代可可脂制品。它们是棕榈油等植物油脂的加工品,成本只有可可脂巧克力的一半,巧克力生产环境所以被大规模的生产。担心肥胖问题的朋友,要学会区分巧克力和巧克力类的制品,适量食用优质纯巧克力,无需过于担心会导致发胖。

拥有时尚的外表和美好口感的巧克力被证实对健康有一定的益处,是个不折不扣的健康界“时尚达人”。

首先,巧克力品种跟我们日常认知不太相同的是,食用纯正的巧克力可能会降低糖尿病的风险。来自缅因州锡拉丘兹纵向研究(MSL)的一项新研究证实,每周吃一次巧克力的人患糖尿病的风险更低,并且在四五年后被诊断患上糖尿病的风险也更低。而相比于每周至少吃一次巧克力的人,从来不吃或很少吃巧克力的人在五年后患糖尿病的风险为两倍。

其次,巧克力也是美味的食品级“镇静剂”。美国的医学研究发现,巧克力成分中的色胺酸,可帮助人体合成血清素。当人体内的血清素充足时,便能稳定情绪于和谐之中。通常,女性的血清素比男性少,所以女性比男性容易有情绪不稳、唠叨、钻牛角尖等负面的情绪反应。因此,女性食用巧克力以后,更容易让心情好转。看来,情侣吵架后给女伴送巧克力是个相当明智的选择。

最后,也有实验表明黑巧克力具有一定的降血压效果。有科学家指出,每天吃大约30卡路里的黑巧克力,便可在不增加体重或其他不利因素下,使血压降低。研究者认为黑巧克力中含有丰富的多酚类,似乎能使人体里面产生更多的氧化氮。而这种氧化氮可使血管扩张,增进血液的流通,血压因而降低。


巧克力价格.jpg

本文网址:http://www.tellove.net/news/219.html

关键词:巧克力制作材料,巧克力生产环境,巧克力品种

最近浏览: