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如何选购巧克力

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如何选购巧克力

发布日期:2019-07-24 作者: 点击:

1、选择进口巧克力:

进口黑巧克力虽然也很苦,但是苦的醇正,比国产巧克力加糖量少,而且不会加一些不好的添加剂。巧克力加工安全系数高,比较可靠,而且不是那种国产巧克力单纯的苦,比较香浓;

2、剔除含有代可可脂的巧克力:

此种并非是巧克力,只是用代可可脂伪造成的,因为价格比可可脂便宜自然很多商家喜欢用。巧克力制作材料而且一般人尝不出来,以为可以蒙混过关,殊不知这样对身体伤害非常大的。代可可脂是一种反式脂肪,长期的摄入会让人变得肥胖,而且会造成心脏病、高血脂的发生,所以必须远离;

3、看可可脂含量:

巧克力包装会详细写明可可脂含量,80%是算高含量的的了。当然可可脂含量越高价钱越贵,不过为了吃的健康贵点也算值得了;

4、看巧克力配料表:

巧克力就是只有可可脂、糖等一些正常东西,不要买带果仁或者是酒香巧克力,那种价钱不仅会贵而且里边加的东西并不纯正。巧克力购买方式果仁很有可能加的是不新鲜坏的,而且加果仁的巧克力糖的含量也会加大很多。而糖的多就意味着那并不是纯正的巧克力了,反倒对身体有害处,倒不如去单独吃果仁好;

5、闻一闻:

如果好的巧克力闻上去有一股清香的可可的味道,而代可可脂的巧克力则是一打开就会有一种刺鼻的味道。买巧克力之前先离近闻一下,如果觉得不太正常的气味就不要购买了。


巧克力价格.jpg

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关键词:巧克力制作材料,巧克力配料表,巧克力购买方式

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