你知道怎么挑选巧克力吗？

我们的货架上有各种口味、品牌的巧克力，可是我想问大家一个问题，它们除了口味上有着明显的区别，还有什么本质的不同呢？

纯的巧克力，也就是指可可含量达到85%以上的，一般用来烘焙加工，我们很少直接食用。而那些可可含量达到75%到85%的巧克力，吃起来已经是非常的苦了。

可可含量50%到75%的巧克力呢，入口微苦，可以说既能体会到黑巧克力的美味，又不至于太苦。很适合喜欢黑巧克力，不爱太甜口感的人群。其他口感较甜的巧克力，可可含量就在35%以下了。一般的白色巧克力，几乎不含有可可，而是含有可可里提出来的油脂，可可脂。

所以说，可可的含量直接决定了巧克力本身的口感哦~江门巧克力生产厂家罗蜜殴巧克力提示大家可以多观察巧克力后面的配料表。

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