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开平市罗蜜欧巧克力食品有限公司

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巧克力制作为你详细介绍巧克力制作的产品分类,包括巧克力制作下的所有产品的用途、型号、范围、图片、新闻及价格。同时我们还为您精选了巧克力制作分类的行业资讯、价格行情、展会信息、图片资料等,在全国地区获得用户好评,欲了解更多详细信息,请点击访问!

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  • [行业新闻] 巧克力“白霜”的解决方案

    巧克力风味独特、口感好,颇受人们的喜爱。随着巧克力制品消费量的增加,其质量问题也越来越受到各方的关注。其中巧克力起白霜是巧克力产业的世界性难题。白霜花是指加工、贮存、销售过程中,巧克力表面均一发白(酷似秋霜)或起凹凸不平的花斑点,甚至全部变
    发布时间:2019-07-24   点击次数:16

  • [行业新闻] 代可可脂巧克力是巧克力吗?

    目前国内还有另外一种占市场份额较大的产品,为代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品。代可可脂巧克力是以代可可脂、白砂糖和/或甜味剂为主要原料,添加或不添加可可制品(可可脂、可可液块或可可粉)、乳制品、食品添加剂,经特定工艺制成的在常温下保持固体
    发布时间:2019-07-24   点击次数:27

  • [行业新闻] 巧克力搭配什么食物更营养

    1、与红酒搭配 红酒的主要成分是水杨酸,美国医学专家发现,巧克力含有大量黄烷醇,与水杨酸配合,可起到和阿司匹林相似的止痛作用,又不会有头晕、发低烧等副作用。2、巧克力搭配茶 专家认为,巧克力品质中的可可多酚和茶多酚都
    发布时间:2019-07-24   点击次数:18

  • [技术知识] 巧克力糖的制作方法

    【巧克力太妃糖】巧克力原料:淡奶油190克,细砂糖95克,可可粉5克,黑巧克力38克,麦芽糖30克。 步骤:①将淡奶油、糖、麦芽糖和可可粉倒入小锅中开小火加热。 ②糖很快就融化了,但是可可粉不太容易溶,一直搅拌,随着加热就会逐
    发布时间:2019-07-24   点击次数:18

  • [技术知识] 巧克力选购技巧

    巧克力是最受消费者喜爱的糖果之一,虽然其品种繁多,但质量也参差不齐。专家指出,可以通过以下方法来鉴别巧克力质量。1、巧克力生产厂家的熔点在35摄氏度,入口即化,而且牙缝中不会有任何渣状的残留物。2、在桌子上敲一敲,优质巧克力质地较硬,吃到嘴
    发布时间:2019-07-24   点击次数:10

  • [技术知识] 巧克力蛋糕的制作步骤

    步骤一:将黄油和100克黑巧克力放到一个小锅中溶化,火力用最小的一档,注意经常搅拌,使两种材料均匀混合,到两种巧克力材料完全融化了便可。 步骤二:将另外50克黑巧克力切碎,待用。注意颗粒不能太小,否则会在高温下完全融化,便看不到了
    发布时间:2019-07-24   点击次数:12

  • [技术知识] 巧克力的营养价值有哪些

    提到巧克力相信很多女性朋友会非常喜欢吃。据说巧克力是能够给人带来幸福感的食物,大家都知道吃巧克力容易引起发胖。那么你知道巧克力批发有哪些营养价值吗?女性朋友常吃巧克力有什么好处?哺乳期能吃巧克力吗?巧克力吃多了会有哪些影响?想要了解的朋友,
    发布时间:2019-07-24   点击次数:16

  • [行业新闻] 巧克力的4大营养新知

    巧克力还含有丰富的镁、钾、锰等人体均衡饮食所必需的矿物质,其中含有的抗氧化剂如维他命C还可以减低人体内致癌物质所造成的破坏。因此,人们可以把食用巧克力作为健康平衡饮食的一部分。1、巧克力与牙齿保健 据美国牙科中心研究发现,
    发布时间:2019-07-24   点击次数:15

  • [行业新闻] 如何健康吃巧克力对抗热量

    虽然巧克力有不少好处,但是并不代表可以把它当成保健食品,因为它的高热量可导致肥胖。此外,巧克力中的可可脂为饱和脂肪酸,吃多易提高血胆固醇,影响心脏血管的健康,所以有心脏血管疾病的人还是必须减少食用的。 由于巧克力热量主要来自脂肪及糖类
    发布时间:2019-07-24   点击次数:12

  • [行业新闻] 经期可以吃巧克力吗

    巧克力属于高热量的食品,很多女性对它是又爱又恨。爱是因为喜欢吃,恨是因为吃怕胖。这个世界本来就是一个矛盾体,相信很多女生都希望巧克力是那种可以敞开肚皮吃又不长胖最好还能减肥!呵呵,有点贪心了哦,不过巧克力并不是如此“矛盾”的。1、女性在经期
    发布时间:2019-07-24   点击次数:15

  • [技术知识] 如何选购巧克力

    1、选择进口巧克力:进口黑巧克力虽然也很苦,但是苦的醇正,比国产巧克力加糖量少,而且不会加一些不好的添加剂。巧克力加工安全系数高,比较可靠,而且不是那种国产巧克力单纯的苦,比较香浓;2、剔除含有代可可脂的巧克力:此种并非是巧克力,只是用代可
    发布时间:2019-07-24   点击次数:10

  • [技术知识] 自制巧克力的方法

    1、烘烤可可豆 烘烤可可豆不但可以让你制作的巧克力更加美味,还可以起到杀菌的作用,并且也能让它们更容易分开。你可以在烤盘上平铺一层可可豆,一般情况下要先用高温后再慢慢转成低温烘烤可可豆。此外,如果你需要烘烤很多可可豆,就可以购买一个滚
    发布时间:2019-07-24   点击次数:13

  • [技术知识] 孕妇吃巧克力会怎么样 孕妇产前饮食4技巧

    孕妇可以吃巧克力吗? 产妇在临产前要多补充些热量,以保证有足够的力量促使子宫口尽快开大,顺利分娩,当前很多营养学家和医生都推崇巧克力,认为它可以充当“助产大力士”,并将它誉为“分娩佳食”。巧克力批发★理由一:它营养丰富,
    发布时间:2019-07-24   点击次数:16

  • [技术知识] 生巧克力和熟巧克力的区别 生巧克力的做法是什么 热量是多少

    生巧克力是什么 平时我们吃的巧克力,因为要兼顾运输与保存的需要,在巧克力工艺上要做到不含水分、熔点高,所以口感就不可避免地比较硬了 生巧克力是用可可粉奶油以及其他副加材料加工艺作而成的,混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力
    发布时间:2019-07-24   点击次数:21

  • [技术知识] 巧克力怎么存储?

    巧克力比较脆弱,熔点较低,很容易溶化,不太好存储,如果想长时间保存巧克力,温度和湿度都有影响,所以想要巧克力存放时间长,存储的环境就要特别注意。1、由成分看保质期从成分上来看,不同的巧克力保质期不一样,代可可脂巧克力比可可脂巧克力熔点稍微要
    发布时间:2019-07-24   点击次数:13

  • [技术知识] 巧克力的等级划分

    巧克力根据可可固形物含量分为下面5个等级:1,特苦型巧克力(ExtraAmer):一般把可可固形物含量在75%-85%的巧克力归于此类。这一般是巧克力的上限。2,苦巧克力(Amer):可可固形物含量在50%-70%之间的巧克力归于此类。
    发布时间:2019-07-23   点击次数:16

  • [行业新闻] 巧克力兼具醒脑及美容的成效,是真的吗?

    过量食用会让神经不安定.巧克力是刺激性很强的食物,置信大家都有过白昼很困的时分来一块巧克力,就变得肉体百信的经历吧?巧克力的激烈刺激就像一把双面刃,少量食用或许还能发挥不错的效果,巧克力制作工艺一旦过量,对身心都会形成不良影响,所以不能妄下
    发布时间:2019-07-23   点击次数:12

  • [技术知识] 巧克力不能和什么一起吃

    巧克力是我们日常生活中比较常见的一类食物。巧克力食用价值而且巧克力富含的巧克力营养成分特别丰富,蛋白质、脂肪的含量都很高。很多人把它作为一种零食来食用,但是你知道吗?吃巧克力也是有饮食禁忌的,有的食物是千万不能和巧克力一起食用的。1、牛奶牛
    发布时间:2019-07-22   点击次数:7

  • [技术知识] 如何做巧克力糖

    巧克力糖果含有高脂肪、高蛋白、高糖分、高热量,可可脂的熔点接近人的体温,可可豆中还含有丰富的维生素和微量可可碱,咖啡因等兴奋神经的物质在加工中经多次研磨而成的微粒,巧克力加工高度乳化而形成良好的色、香、味、使巧克力糖果具有高度营养价值,且易
    发布时间:2019-07-22   点击次数:8

  • [技术知识] 常吃巧克力的优点

    1.巧克力能缓解心情低落,使人振奋;2.巧克力关于会集注意力、加强记忆力和进步智力都有巧克力作用,有些司机把巧克力作为进步驾驭能力的精神振奋剂;3.吃巧克力制作工艺有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病的作用;4
    发布时间:2019-07-22   点击次数:12

  • [行业新闻] 中国巧克力消费市场潜力巨大 国际各大厂商落户中国

    令人垂涎欲滴的不只是巧克力,还有丰厚的利润。据有关方面预测,到2020年,中国巧克力市场的利润可达到400亿人民币。从人均巧克力消费能力来看,中国人均水平仅为欧洲的1/10,这表明这个市场的成长空间还很大。位于苏黎世的瑞士百乐嘉利宝公司是全
    发布时间:2017-12-14   点击次数:33

  • [技术知识] 巧克力起霜之后能否继续食用?

    巧克力存放久了,外表会出现白霜或起高低不平的花斑点,甚至悉数变成灰白色失去光泽。严重时,内部组织呈干砂粒状,食似嚼蜡,失去坚脆、进口即化的口感特征。巧克力的白霜分为两大类,这两大类白霜的构成机制完全不同。其间一种叫脂霜,另一种叫糖霜。糖霜的
    发布时间:2016-07-27   点击次数:11

  • [行业新闻] 巧克力、咖啡因和宝宝

    巧克力是一种德艺双馨的美食,但是很多家长包括哺乳期的妈妈担心巧克力里的咖啡因之类的会影响孩子。真的会这样么?先说一下巧克力里有什么,不考虑里面的坚果之类的,巧克力主要含有可可液块、可可脂、可可粉、有些还有糖和奶。三个来自可可豆的可可家族成员
    发布时间:2017-12-14   点击次数:31

  • [技术知识] 如何挑选适合的烘焙巧克力

    巧克力是种奇特的食物,它们或甜美或苦涩,但不变的是它们有治愈人心的功效,否则怎么会有那么多女生心境不好时总爱来上一块巧克力蛋糕呢?这儿小编要通知你们,烘焙巧克力不一定就是你手中的那包零食巧克力哦!在烘焙界,巧克力可可含量一般在30%到75%
    发布时间:2016-07-27   点击次数:31

  • [技术知识] 巧克力依据可可固形物含量的分类

    巧克力依据可可固形物含量分为下面5个等级:1,特苦型巧克力(ExtraAmer):一般把可可固形物含量在75%-85%的巧克力归于此类。这一般是巧克力的上限。2,苦巧克力(Amer):可可固形物含量在50%-70%之间的巧克力归于此类。
    发布时间:2016-07-27   点击次数:16

  • [公司新闻] 制造巧克力的主要原料可可越来越少 将成为奢侈品

    巧克力人人都爱吃,但是人们照目前这个状态吃下去的话,20年后巧克力也就快要绝迹了,20年后巧克力将像鱼子酱一样成为昂贵的奢侈品。道理很简单,制造巧克力原料可可变得越来越少了,巧克力加工并且也越来越难以种植。来自西非的主要可可种植地,现在已经
    发布时间:2016-07-27   点击次数:41

  • [行业新闻] 巧克力:健康界的“时尚达人”

    平时,甜蜜可口的巧克力是送红颜的礼物首选,但是这些年关于巧克力的“健康绯闻”却让一些朋友对货架上的美味望而却步。事实上,巧克力除了是美食领域的甜蜜精英,也是个健康界的“时尚达人”。巧克力最著名的“健康绯闻”就是人们觉得其中的可可脂会导致人发
    发布时间:2016-08-04   点击次数:15

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